الشاي الأخضر والعصائر في النظام الغذائي ​​يساعد في إبطاء شيخوخة الدماغ

إضافة الشاي الأخضر والعصائر الخضراء إلى النظام الغذائي التقليدي في منطقة البحر الأبيض المتوسط قد يساعد في إبطاء شيخوخة الدماغ بشكل أكثر فعالية.

وتقول لورا كلارك، أخصائية التغذية: “تشير هذه الأبحاث إلى قيمة المواد الكيميائية النباتية، والتي تسمى البوليفينول، في النظام الغذائي”، “تتمتع هذه المركبات، الموجودة بكثرة في الخضروات الخضراء، بخصائص مضادة للالتهابات ويبدو أنها من بين أكثر المركبات فعالية في تقليل خطر الإصابة بتنكس الدماغ مع تقدمنا في السن”.

ورغم أن الدراسة ركزت بشكل خاص على الشاي الأخضر والعصائر، فإن تناول مجموعة متنوعة من الخضروات الخضراء يمكن أن يقدم فوائد مماثلة.

في تقرير صدر مؤخرا لصحيفة The Telegraph، شارك سام رايس قائمة بخمسة خضراوات قوية وطرق سهلة للاستمتاع بها.